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Speisekarte
Flammkuchen
    „Elsässer Art“ mit Speck und Zwiebeln ...  8,50 €
    „Vegetarisch“ mit Schafskäse und Peperoni ...  8,50 €
    „Mediterran“ mit Lachs und Schrimps ...  9,50 €
Täglich frischer Salat
    Salate aus der Backskiste, tagesfrisch vom Markt angeliefert und zubereitet, da freut sich der Salat- freund.  
     
    Gemischter Salat ...  4,90 €
 

gartenfrische Blattsalate, knackige Karotten und saftige Tomaten

   
    Chef Salat ...  8,90 €
 

mit Thunfisch & Ei

   
    Bauernsalat griechischer Art ...  8,90 €
 

mit Feta und Oliven

   
    Salat mit Putenstreifen ...  9,50 €
 

 mit gerösteten Putenstreifen und frischen, knackigem Gemüse.

   
    Alle Salate bekommen Sie bei uns mit einem frischem, leichtem Jogurtdressing oder mit Essig und Öl.  
Leckeres Spezialitäten aus der Pfanne
    Die Backskiste ist für ihre Schnitzel weit über die Grenzen hinaus bekannt. Das ist Chefsache! Die Schnitzel verlassen goldgelb, krosch und saftig die Küche und die Soßen dazu sind hausgemacht.  
 

Dazu reichen wir Bratkartoffeln, Pommes oder Kartoffelsalat.

   
    Schnitzel Hamburger Art ...  10,50 €
 

mit einem Spiegelei

   
    Schnitzel Wiener Art ...  9,90 €
 

mit Zitrone    

   
    Schnitzel Jäger Art ...  11,50 €
 

mit einer kräftig, abgerundeter Champignons Soße

   
    Schnitzel Zigeuner Art ...  11,50 €
 

mit frischer Paprika, feurig abgestimmt.

   
    Backskisten Currywurst ...  7,90 €
 

mit goldgelben Pommes und einer Currysoße aus sonnengereiften Tomaten und Gewürzen aus 1000 und einer Nacht.
Ein Spezialrezept vom Chef

   
    Norddeutsches Bauernfrühstück ...  9,50 €
 

mit Kartenschinkenwürfeln und Gewürzgurke.
Für die Mädels und Jungs von der Küste

   
Leckeres aus dem Meer
    Knuspriges Backfischfilet ...  8,90 €
 

mit Pommes oder Bratkartoffeln

   
    Travemünder Pannfisch ...  12,50 €
 

dazu leckere Bratkartoffeln mit Speck und Senfsoße

   
    Bratheringsfilet süß-sauer eingelegt, Backskiste Spezial ...  9,90 €
 

Dazu leckere Bratkartoffeln mit Speck  

   
    2 Garnelenspieße ...  11,50 €
 

hausgemachte Knoblauchsauce frischer, gemischter Salat und Baguette

   
    Zanderfilet natur geberaten ...  12,50 €
 

dazu leckere Bratkartoffeln mit Speck und Remoulade

   
    Holsteiner Matjes ...  10,50 €
 

,,Hausfrauenart“ mit hausgemachter Apfelsahnesauce dazu leckere Bratkartoffeln mit Speck

   
    Nordischer Räucherlachs auf Kartoffelrösti ...  9,50 €
 

mit Sahnemeerrettich

   
    Baked Potatos ...  6,90 €
 

mit Sour Cream

   
    Baked Potatos ...  9,50 €
 

mit Sour Cream und geräuchertem Wildlachs

   
    Baked Potatos ...  8,90 €
 

mit Sour Cream und Matjesfiletstreifen

   
    Baked Potatos ...  11,90 €
 

mit Sour Cream und Krabben

   
    Baked Potatos ...  9,50 €
 

mit Sour Cream und Putenstreifen

   
    Fischbrötchen Matjes oder Bismark ...  3,00 €
    Fischburger ...  3,00 €
    Fischbrötchen mit Backfisch ...  3,50 €
    Fischbrötchen mit Brathering ...  3,50 €
    Fischbrötchen mit Räucherlachs ...  4,90 €
    Fischbrötchen mit Krabben ...  6,90 €
Süß und lecker
    Milchreis mit Zimt und Zucker (warm & kalt) ...  4,50 €
    Milchreis mit heißen Kirschen (warm & kalt) ...  5,50 €
    2 Waffeln mit karamellisierten Zucker ...  4,50 €
    2 Waffeln mit karamellisierten Zucker, Sahne und heißen Kirschen ...  5,50 €
Für kleine Meerjungfrauen und Piraten
    Backfisch mit Pommes dazu Remoulade oder Ketschup ...  6,50 €
    Chicken Nuggets mit Pommes dazu Mayo oder Ketschup ...  5,90 €